【2019】43 食品药品风险隐患大排查大整治工作“回头看”实施方案

在“不忘初心、牢记使命”主题教育中

开展食品药品风险隐患大排查大整治

工作“回头看”实施方案

为扎实开展“不忘初心、牢记使命”主体教育，巩固食品药品风险隐患大排查大整治工作成果，持续保持食品药品监管高压态势，分局决定在全区开展食品药品风险隐患大排查大整治工作“回头看”专项检查活动。

一、总体要求

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实主题教育“守初心、担使命、找差距、抓落实”总要求，聚焦食品药品安全重点领域，全面辨识风险、管控风险，全面排查隐患、消除隐患，全面落实企业主体责任，防范遏制食品药品安全事故发生，保障人民群众生命财产安全。

二、活动时限

2019年10月10日——2019年12月10日。

三、检查的重点单位

（一）校园周边经营商户

（二）学校（托幼机构）食堂

（三）群体性聚餐经营单位

（四）药品批发经营企业

（五）药品零售企业（含连锁企业总部）

（六）乡镇医疗机构和各类诊所

四、检查形式

分局组织全区范围内的飞行检查，各乡镇所组织本辖区内的全面排查。

五、检查重点内容

食品：一是校园周边经营商户是否有销售“三无”食品、腐败变质、超过保质期食品现象；所有食品销售者进货查验制度是否有效落实。二是学校（托幼机构）食堂是否有效落实食品采购索证索票、进货查验等各项食品安全制度；是否对使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒；是否对食品仓库及时清洗；是否对食堂新品从业人员进行健康检查和教育培训；是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品；是否非法加工冷食类食品；是否按规定进行留样；是否落实陪餐制度。三是群体性聚餐申报备案和分类指导制度落实情况；农村协管员、信息员培训及农村集体聚餐现场指导落实情况；农村厨师的规范管理落实情况；排查农村集体聚餐食品安全风险隐患情况；重点环节监督检查落实情况；农村聚餐食品留样制度落实情况；农村集体聚餐食品安全事故处置报告制度落实情况。

药品：一是药品购销渠道是否规范。二是药品购销中是否做到票、账、货、款一致。三是药品经营企业组织机构是否健全，关键人员是否在职在岗。四是其他违法违规行为。

六、工作要求

（一）提高认识，结合实际开展工作。要深化食品药品安全意识，严格落实主题教育“守初心、担使命、找差距、抓落实”总要求，着力解决安全发展理念不落实、安全责任不落实、安全隐患整改不落实、安全操作规程不落实问题，聚焦食品药品安全重点领域，全面辨识风险、管控风险，防范遏制食品药品安全事故发生。

（二）严格履职，确保“回头看”活动落到实处。要精心安排、认真组织开展食品药品风险隐患大排查大整治工作，确保工作任务落到实处。

（三）归纳总结，加强信息报送。请各监管所请于12月10日前，将回头看专项检查总结报食品药品监管股。

二〇一九年十月九日