市场监管局开发区分局开展2023年春季学校食品安全风险隐患排查

为守护好春季学校开学“第一餐”安全，切实保障广大师生身体健康，市市场监管局开发区分局开班第一天就安排部署，在全区开展春季学校食品安全风险隐患排查，全力为在校师生营造一个安全放心的就餐环境。

按照属地监管和网格化监管要求，压实压紧主体责任扎实开展学校食堂拉网式监督检查。一是督促学校做好自查自纠。各学校重点对落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，建立健全食品安全自查制度，开学前加强对经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况、工艺流程及关键环节控制情况、从业人员培训、健康管理和个人卫生状况开展了自查，尤其是对库存的食品原料和食品添加剂进行全面清查，坚决杜绝存放过期和腐败变质食品，并对餐饮具进行彻底消毒后再投入使用。二是强化监管做到执法有效。对辖区内学校和幼儿园的库存食品及原料处理、食品安全全过程控制管理、索证索票和进货查验制度落实、加工场所环境卫生、人员卫生和食品留样等情况进行重点检查。针对现场发现的风险隐患，要求食品安全管理员要及时整改到位。三是加强宣传引导，增强安全意识。在监督检查过程中，加强对学校食堂经营单位的宣传教育，引导其落实食品安全制度，自觉守法经营，建立完善校园食品安全长效管理机制。同时督促各学校、幼儿园加大对食品从业人员《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律规范的培训力度，不断提高从业人员法律意识和责任意识。

至目前，已出动执法车辆82台次，执法人员248人次，检查学校（幼儿园）82家次。对于检查中发现的问题，执法人员要求相关责任人现场进行整改。